荷叶粥是江南地区的小吃，特别是江苏浙江一带夏天常喝的粥。老一辈常说喝荷叶粥能解暑，粥里放几片新鲜荷叶煮，喝起来有清香。查过资料发现，这种吃法从明清时期就有记载，现在很多地方还会在端午节前后做。

为什么说荷叶粥是江南小吃呢？查过资料发现，江苏浙江夏季湿热天气多，当地人用荷叶煮粥能清热解暑。2019年《中国药膳研究》期刊说，江南地区夏季喝荷叶粥的比例达68%，比北方高40%。老话讲"夏饮荷叶粥，胜过喝参汤"，说明这习俗有百年历史。现在超市里卖荷叶的销量，每年6-8月都涨三成，特别是苏州、杭州这些城市，菜市场新鲜荷叶每周卖掉2万斤。所以从气候需求、历史记载、现代消费数据看，都指向江南地区是发源地。