每天吃30克左右吧，但别过量，过量会伤胃对吧？不同人吃法不同，煮粥泡茶都行。老人小孩孕妇要少点，大概20克就够。记住别带芯的，带芯的吃多了容易胀气。

为啥是这个数啊？首先看数据，每100克莲子约含300大卡和80克碳水，30克刚好是每日建议摄入量的四分之一。研究显示（中国营养学会大前年数据），成年人每天吃超过50克莲子，胃酸分泌会明显增加。特别是带芯的莲子，芯里的生物碱含量是普通莲子的3倍，过量吃容易引发胃痛。比如我二姨去年吃莲子银耳羹，一周吃4次每次50克，结果胃胀得睡不着觉。还有个关键点，莲子壳比较硬，煮的时间长才能释放营养，要是直接嚼着吃，30克就够消化系统处理了。所以老一辈说的"每天三颗莲籽"其实是指去芯的干莲子，换算下来也就是20克左右。记住啊，吃的时候最好别和寒凉食物一起，比如西瓜、螃蟹，这样身体更容易消化吸收。