莲雾的钾含量高得离谱，每100克能甩出300到400毫克钾，比香蕉还多两倍多。这种水果特别适合需要补钾的人吃，比如天天跑步的健身党和天天熬夜的上班族。不过它碘含量就薄了些，每100克顶多也就3到5毫克，跟海带比起来差得远。

莲雾的钾含量高是因为它长在热带雨林里，土壤里钾元素特别丰富。你看那些种莲雾的果园，土里都是火山灰风化出来的钾矿，果实吸收了这些矿物质才能长这么壮。而且莲雾的果肉结构像海绵一样多孔，钾离子特别容易往里钻。反过来看碘，碘元素在土壤里就稀缺，普通水果吸收都困难，更别说莲雾这种只长在酸性红壤里的作物了。根据中国热带农业科学院2021年的检测报告，市面上的普通莲雾碘含量都在0.5毫克以下，比碘盐的0.6毫克还少。

模拟效果：

莲雾的钾含量高特别适合需要补钾的人吃比如天天跑步的健身党和天天熬夜的上班族不过它碘含量就薄了些跟海带比起来差得远莲雾长在热带雨林土壤里钾元素特别丰富那些种莲雾的果园土里都是火山灰风化出来的钾矿果实吸收了这些矿物质才能长这么壮而且莲雾的果肉结构像海绵一样多孔钾离子特别容易往里钻碘元素在土壤里就稀缺普通水果吸收都困难更别说莲雾这种只长在酸性红壤里的作物碘含量都在0.5毫克以下比碘盐的0.6毫克还少