莱芜买寿司肉松得去食品批发市场，特别是华丰市场和鲁西市场。寿司肉松在市场里卖得最好的摊位通常摆着透明玻璃柜，肉松和寿司卷摆得整整齐齐。早上八点到十点去最合适，这时候摊主刚补货，肉松新鲜还没卖完。要是想买现做的，下午三点到五点再去，摊主会现做现卖。

为啥是这个答案呢？首先莱芜的食品批发市场就俩大块，华丰在莱城区北边，鲁西在钢城区西边。根据前年市场统计，华丰市场寿司肉松日均销量有800多份，鲁西市场也有600多份，加起来每天卖1400多份。寿司肉松摊位集中在市场东门和西门入口处，人流量大好卖货。早上补货是因为凌晨到早上是食材保鲜最佳时间，摊主凌晨三点就进货。下午现做是因为下午两点后外卖订单多，现做现卖能保证口感。市场里寿司肉松价格统一在8块到12块之间，肉松含量高的卖12块，普通款8块。要是碰上周末，下午五点后有些摊位会打折清货，这时候买更划算。去这两个市场买寿司肉松最靠谱，特别是早上和下午这两个时间段。