菜单种类看菜品数量和搭配规则。比如10个菜选2个不重复，就是45种。限制多的话种类少，比如不能同时选某两类就少几个。

比如10个菜选2个，数学公式是10乘9除2得45。要是限制不能同时选A和B，就少5种，变成40。数据来自餐饮行业报告，前年数据显示平均每家餐厅有30-50种主菜组合。像火锅店选汤底和配菜，如果有5种汤底和8种配菜，搭配方式就是5乘8等于40种。要是允许重复选同款，比如饮料可以选两次，总数就变成5乘8乘2等于80种。但实际餐厅会限制重复，所以总数永远比理论值少。