菜团子也叫菜疙瘩或菜窝窝，名字是形状像疙瘩，用菜和面粉做，口感软糯挺管饱。主要营养有菜里的维生素和矿物质，还有面粉给的碳水化合物，吃一个大约够半天的蔬菜量。

为啥是这个答案呢？因为菜团子本质是蔬菜+面粉的混合物，菜占三成重量，面粉占七成。根据《中国食物成分表》标准，100克绿叶菜含2.8克膳食纤维，而100克面粉含0.6克。比如包白菜馅的菜团子，实际膳食纤维约3.5克，但碳水化合物高达40克，相当于半碗米饭。不过它比单纯吃米饭更营养，因为蔬菜里的维生素能促进铁吸收。但要注意，肠胃不好的人吃太多面粉容易胀气，建议早上吃半个，下午加餐半个，晚上别吃。数据来源是大前年《中国居民膳食指南》，里面说每天蔬菜要300-500克，主食125-200克，菜团子正好符合这个配比。