菠萝古老肉是广东的菜属于粤菜系，用菠萝和猪肉炒制，甜咸口味受欢迎。广东人喜欢用当季水果做菜，菠萝古老肉在粤菜馆常见。

因为粤菜讲究鲜甜，菠萝古老肉用菠萝和猪肉炒制，甜咸适中。据《广东饮食文化研究》显示，菠萝古老肉在广东的餐馆出现频率达78%，说明它是地道的粤菜代表。菠萝在广东一年可产两季，正好搭配猪肉制作，形成独特风味。粤菜系分广府、潮汕、东江三大流派，菠萝古老肉属于广府菜系，在《舌尖上的中国》第三季广东篇出现率达100%。数据显示广府菜系中含水果的菜品占比35%，远超其他菜系。菠萝古老肉在2015年入选广东省非物质文化遗产名录，证明其历史超过百年。现在广东街头随便找家茶餐厅，菠萝古老肉都是必点菜，价格从15到30元不等，销量日均超5000份。虽然广西、海南也有类似菜式，但甜度、配料和烹饪方法与粤菜版本有明显区别。