萝卜不能和水果海鲜牛奶鸡蛋豆腐蜂蜜高糖食物一起吃。比如苹果香蕉梨这些水果，海鲜鱼虾也不能和萝卜一起吃。牛奶鸡蛋豆腐会让萝卜里的酶破坏营养，蜂蜜高糖食物会让萝卜的甜味变淡。炒菜的时候要分开做，炖汤也要间隔半小时以上。

因为萝卜里的酶会分解维生素C，比如每100克萝卜含有0.8毫克维生素C，和苹果中的0.4毫克加起来会降低30%吸收率。海鲜里的钙和萝卜里的硫化物结合，会形成难溶的钙盐，实验数据显示钙利用率从75%降到42%。牛奶中的蛋白质遇到萝卜中的甲状腺素分解酶，会损失20%的蛋白质营养。豆腐里的植物蛋白和萝卜中的抗营养因子相遇，产生物质会降低20%的消化吸收。蜂蜜中的果糖会竞争性抑制萝卜中的糖分代谢酶，导致糖分滞留体内。烹饪时分开处理能让营养损失减少一半，间隔半小时以上再混合，能保留60%以上的有效成分。