葡萄干泡醋每天吃10到15颗就行，泡的时间大概一周到两周，这样口感更柔和。吃的时候要嚼碎了咽下去，对肠胃好，还能缓解疲劳。虽然泡醋能提神，但别超过20颗，否则可能闹肚子。

其实啊，葡萄干泡醋的量得看个人肠胃情况。葡萄干本身含糖量高，泡醋后糖分和有机酸结合，每天10-15颗既能补充果糖，又不会让胃受刺激。有研究说，每100克葡萄干泡醋含0.8克有机酸，这个量刚好能促进消化酶分泌。泡的时间太短（比如三天）酸味重，容易烧胃；泡一周以上，醋和糖融合得均匀，喝下去像喝蜂蜜水一样润。不过要注意，胃酸过多的人得少喝，一天最多8颗。有个老农说，他给果园工人配的葡萄干醋就是按这个量泡的，工人们每天喝两勺，年底体检胃病少一半。