电鱼电压一般在几十伏到几百伏之间最合适。具体要看电鱼种类和体型大小，比如常见的马口鱼电压在三十多伏，而电鳗这类大型电鱼能产生三百多伏的电压。这个范围既能保证效果，又不会对自身造成过大伤害。

其实这个电压范围跟电鱼的生理结构有关。电鱼体内有电细胞堆叠排列，像马口鱼这类小型电鱼有三十多块电细胞串联，电压叠加到三十多伏就能让猎物麻痹。而电鳗有上千块电细胞，按串联计算电压可达三百多伏，比如非洲电鳗实际测量电压在三百到四百伏之间。这种电压既能击晕两米内的猎物，又不会让电鱼因能量消耗过大而死亡。另外环境温度也会影响电压输出，比如水温低于二十度时，电鳗电压会下降百分之二十左右。所以这个电压范围是电鱼长期进化形成的最佳平衡点，既能高效捕食又保证生存。