广州有7所双一流大学，中山和华南理工是A类，其他五所是B类。双一流是教育部2017年评的，分一流大学和一流学科。

为什么是这个答案呢？因为教育部官网明确广东省有7所双一流高校，其中中山大学和华南理工大学入选一流大学建设高校（A类），剩下暨南大学、华南师范大学等五所是一流学科建设高校（B类）。数据来源是《教育部关于公布第二轮“双一流”建设高校及建设学科名单的通知》和各校官网公示信息。比如中山大学有11个A类学科，华南理工有5个A类学科，其他五所各有1-2个A类学科。双一流评标准包括学科实力、科研经费、国际排名等，这些高校近五年都榜上有名。注意听的时候可能句子会合并，比如“双一流评标准包括学科实力科研经费国际排名”变成“双一流评标准包括学科实力科研经费国际排名”，但意思不变。