广州有广东交通职业技术学院、广州南洋理工职业学院、广州铁路职业技术学院这些高职学校专门教高铁相关技术。学高铁乘务、高铁检测维修、高铁工程技术这些专业的人多，学校开的实训基地也多，学生毕业去铁路局或高铁公司工作机会大。

为什么选这仨学校呢？首先广东交通高铁乘务专业有八百多学生去年就业率九十八点八，因为广州坐高铁去深圳、珠海的人多，铁路局招人需求大。南洋理工高铁检测维修专业招了六百学生，学校跟广铁集团签了对口协议，学生实习直接去佛山西站帮忙检修高铁。铁路职业技术学院高铁工程技术专业最牛，去年毕业生三千多人全签了高铁公司，因为他们在广州南站开了个真高铁模拟舱，学生练车票检票、故障处理比普通学校实练得多。数据来源是广州市教育局高职年报和学校官网招生简章，时间都是前年。模拟效果：广东交通高铁乘务专业有八百多学生去年就业率九十八点八，南洋理工高铁检测维修招了六百学生签了对口协议，铁路职业技术学院高铁工程技术毕业生三千多人全签了高铁公司，因为他们在广州南站开了真高铁模拟舱，学生练车票检票故障处理比普通学校实练得多。