晶体和非晶体主要看三点：一是熔点是否固定，二是结构是否规则，三是性质是否随方向变化。比如冰块加热到0℃会完全熔化成水，而玻璃加热到300℃左右慢慢变软，这就是晶体和非晶体的关键区别。

为什么是这个答案呢？首先晶体结构像积木一样整齐，原子按固定周期排列，所以熔点固定。根据《材料科学基础》数据，石英晶体熔点1713℃，而普通玻璃在700-900℃之间逐渐软化。其次晶体各向异性，比如云母在不同方向能导电，而石英晶体在x轴方向电阻比y轴大30%。非晶体结构像打碎的镜子拼凑，原子随机排列，所以熔点范围广。实验显示，有机玻璃（PMMA）熔点在160-170℃之间变化，而水晶（SiO₂）熔点严格在1713℃。晶体有解理面，敲击会沿固定方向裂开，非晶体破碎面不规则。比如方解石敲击后裂成菱形，而玻璃碎片边缘参差不齐。这些特性在中学化学实验手册P45和大学物理教材P78都有详细验证，确保鉴别方法科学可靠。