蔬菜沙拉放多少沙拉酱要看蔬菜量、个人口味和酱的类型。一般建议每份沙拉用1到2汤匙沙拉酱，但具体得看蔬菜种类和吃的人怎么喜欢。比如生菜多就少放点酱，黄瓜少就多放点，要是喜欢酸甜味就选千岛酱，要清淡就选油醋汁。

为什么是这个答案呢？首先美国农业部研究说每杯蔬菜搭配1汤匙酱热量才50卡左右，超过这个量容易发胖。比如半杯生菜加1汤匙酱刚好，要是蔬菜量翻倍到1杯，酱也要跟着加。但不同酱热量差挺大，油醋汁1汤匙50卡，千岛酱要120卡，蛋黄酱更是到160卡。所以建议新手先放1汤匙试试，不够再加。另外沙拉酱和蔬菜比例最好控制在1:10，比如10块蔬菜配1块酱，这样既入味又健康。有实验发现，用柠檬汁代替1/3沙拉酱，既能提味又能省20%热量。不过要注意分装酱料，每次用多少倒多少，别整瓶倒进沙拉里，这样能避免浪费。