薏仁100克热量大约356大卡左右，属于中等偏低热量主食。它主要成分是碳水化合物，但脂肪和糖分都比较少，吃多了不容易发胖。比如煮粥或做杂粮饭时放一把薏仁米，既能增加饱腹感又不会吃太多热量。

因为薏仁100克热量数据是这么来的呢。根据中国食物成分表2022版，每100克生薏仁含碳水化合物70.4克，脂肪5.4克，蛋白质12.8克，热量计算公式是（碳水×4+脂肪×9+蛋白质×4）÷100×100。算下来就是（70.4×4+5.4×9+12.8×4）÷100×100=356大卡。不过要注意生薏仁和炒薏仁热量差不多，但炒过的更易消化。另外薏仁米虽然低糖，但含糖量其实有15%左右，所以糖尿病患者要控制摄入量。煮的时候加一把能去水肿，但别超过半碗，否则热量就接近一碗米饭了。