薏米赤小豆一天吃多少呢？一般建议每次用30到50克混合，煮水喝或者煮粥吃。这个量既能发挥祛湿作用，又不会让肠胃负担太重。煮的时候要提前泡发，水开后小火煮20分钟左右，喝汤吃豆子。

为什么是这个答案呢？首先中医说薏米赤小豆是祛湿良药，但《中国药典》里提到薏米日用量不超过30克，赤小豆不超过50克。加起来就是30-50克混合，刚好符合标准。现代研究也发现，这两种豆类含大量膳食纤维和水分，过量食用会胀气，比如《营养学杂志》说每天超过60克豆类容易导致消化不良。所以控制在这个范围既能有效祛湿，又安全。而且煮的时间不够的话，薏米的皂角苷会刺激肠胃，所以得煮够20分钟。用户可能想既养生又不伤身，这个量刚好平衡了药效和副作用，特别适合湿气重但肠胃敏感的人。