一般一次用5-10根虫草，搭配鸭子炖煮，分2-3次喝完。新鲜虫草要泡发，干虫草直接下锅。鸭肉冷水下锅，加姜葱料酒去腥，炖1.5小时左右。喝汤别放盐，撒葱花提香。

为啥说五到十根合适呢？因为虫草干后重量轻，五根等于新鲜三十多根，所以五到十根刚好。每天吃三到五克干虫草，分两次喝，这样身体好吸收。科学说虫草多糖和虫草素这些好东西，分次吃能慢慢吸收，不会伤脾胃。市面虫草泡发后体积变大，但炖煮时间别太长，不然营养跑光。有研究显示，虫草炖汤时温度超过90度，虫草酸会减少30%，所以保持小火慢炖。鸭肉炖烂后加少量枸杞，能补气血。喝汤前后别吃寒凉食物，比如西瓜、绿豆汤，这样效果翻倍。