一般放半根到两根葱啊，根据饭量来定。要是做两碗饭的话，三根够用。有人喜欢多放点提香，有人就少放点。关键得看个人口味，不能太干巴也不能太水。

为啥是这个数呢？首先葱白占香量70%以上，半根能出两勺葱汁。根据中国家庭烹饪指南，每500克米饭配20-30克葱，换算下来刚好半根到两根。像上海菜谱里写明要“葱白三寸”，北方则常用整根葱切段。不过现在外卖店都改用葱花了，可能少放点也行。记得切的时候别太碎，段状最好，炒的时候容易焦香。要是葱太多会抢饭味，太少就发苦。所以得拿捏好这个度，像调酱料一样慢慢加。