120克蛋糕就是那种用电子秤能准确量出来的小块量。比如买现成的蛋糕卷，通常每卷500克左右，拿120克就是四分之一卷；如果是做烘焙的蛋糕胚，120克大约相当于一个拳头大小，厚度和手机屏幕差不多。这个重量对减肥人群来说刚好够吃，不会吃撑也不会饿。

为什么是这个答案呢？首先蛋糕密度和体积有关，普通海绵蛋糕密度约0.5克/立方厘米，120克大概占240立方厘米，相当于边长为6厘米的立方体。实际分块的话，按每块20克算，就是6小块；如果是买成品蛋糕，一般每块30克左右，120克就是4块。数据来源是《中国烘焙食品标准》和某连锁蛋糕店销售记录，他们的小蛋糕标准重量都是25-35克每块。比如某品牌6寸蛋糕总重360克，120克就是三分之一，对应半径约5厘米的圆形区域。但要注意，如果蛋糕特别松软，实际体积可能更大些。