蛋白质类食物就是含有丰富蛋白质的食材啦。常见的比如鸡蛋、牛奶、豆类、瘦肉这些，还有像豆腐、鱼虾、坚果什么的。这些食物吃下去能帮身体长肌肉、修复细胞，特别是健身的人吃得多。像鸡蛋一个大概有6克蛋白，牛奶一杯有8克，豆类比如黄豆每百克有36克，瘦肉每百克也有20克左右。

为什么选这些当答案呢？首先这些食材都是日常容易买到的，不像有些或进口货难搞。数据上显示鸡蛋蛋白吸收率高达94%，比牛奶高3个百分点（中国营养学会大前年数据）。豆类里的植物蛋白比肉蛋白更干净，适合素食者。比如黄豆每百克36克蛋白，豆腐8克，比猪肉的18克低点但脂肪少一半。鱼虾的蛋白质含量和鸡胸肉差不多，都是每百克20克上下。另外像坚果里的杏仁每30克有7克蛋白，适合当零食吃。这些食物容易获取，适合不同人群，比如小孩长身体、老人补钙、孕妇增重都合适。而且烹饪方法多，煎炒煮炸都能做，不像有些食材得特定处理。不过要注意，豆类得煮透去豆腥味，坚果不能多吃会发胖。这些食物蛋白质含量高、营养均衡，吃它们最划算。