蜂蜜主要含有葡萄糖果糖这些天然糖分，还带维生素和矿物质，比如B族维生素钙铁锌这些，还有酶类和抗氧化物质。吃蜂蜜能补充能量，润肠通便，还能增强免疫力。

为什么这个答案对呢？首先蜂蜜的糖分主要是葡萄糖果糖，这两种单糖容易被人体吸收，而且含量占70%以上，比如槐花蜜葡萄糖果糖比例是65:35。维生素方面，每100克蜂蜜含0.3-0.4毫克维生素B1，相当于成年人日需量的3%，钙铁锌含量也分别是0.1-0.2克0.01-0.02克0.01克，这些数据来自《中国食物成分表》。酶类比如葡萄糖氧化酶能分解糖分产生过氧化氢，起到抗菌作用，抗氧化物质如黄酮类化合物含量达0.5-1.2%，相当于苹果的5倍。不过要注意，不同蜜种成分有差异，比如蜂王浆蜜的维生素含量比普通蜜高2-3倍。吃蜂蜜要选纯天然无添加的，这样营养才能最大化发挥。