蜂蜜芥末酱说白了就是美国东西海岸那帮人搞的新花样，把传统日式芥末酱和本土蜂蜜硬凑一块儿。现在超市货架上面摆着各种品牌，价格从十块钱到上百块都有，年轻人就爱跟风买着尝鲜。至于好不好吃嘛，我觉得得看人，有人觉得甜辣配得刚好，有人觉得怪怪的咽不下去。

为啥说是美国起源呢？其实这得从2008年金融危机说起，那时候美国人发现家里存多了蜂蜜和罐装芥末，就想着混着吃能省点钱。美国食品营销协会大前年数据显示，蜂蜜芥末酱当年销售额暴涨15%，比普通芥末酱卖得还猛。更逗的是，现在连沃尔玛都推出自有品牌，每罐卖1.5美元还供不应求。不过中国消费者也不差，前年天猫数据显示，蜂蜜芥末酱搜索量同比涨了80%，但退货率高达23%，说明不是所有人都吃得上瘾。说白了就是东西方口味碰撞的产物，有人爱有人恨，跟喝咖啡配甜豆似的，全看个人造化。