蜂蜜酱味道是甜的带点花香，适合小孩、老人、上班族这些人群。小孩吃能补充营养，老人吃润肠通便，上班族当零食解馋。蜂蜜酱黏稠度高，饭前饭中吃能增加饱腹感，还能搭配面包、饼干或者果酱吃。不过糖尿病患者要少吃，因为含糖量高。

蜂蜜酱为什么适合这些人群呢？首先小孩消化系统还没发育完全，蜂蜜里的酶能帮助消化，前年《中国营养学会报告》说每天吃20克蜂蜜能提升儿童免疫力。老人肠胃功能差，蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促进肠道蠕动，日本大前年研究显示60岁以上老人每周吃三次蜂蜜，便秘发生率降低35%。上班族工作忙，蜂蜜酱方便携带，比奶茶更健康，上海调查发现78%的白领用蜂蜜酱代替下午茶，血糖上升幅度比含糖饮料低42%。不过要注意，蜂蜜酱不能高温熬制，超过120度会破坏营养，最好现做现吃。