蟹子吃蟹的时候主要吃蟹黄、蟹肉和蟹壳儿。蟹黄在蟹肚子里，蟹肉在蟹腿和蟹钳里，蟹壳儿可以熬汤喝。蟹脑和蟹心有些人不敢吃，说有寒气，但年轻人喜欢挑战。吃蟹黄要挑金黄的，蟹肉要捏得动的，蟹壳儿煮到软乎才好喝。

为啥是这个答案呢？首先蟹黄是蟹子最精华的部分，含有蛋白质和脂肪，每只蟹平均有20克蟹黄，能补充体力。蟹肉主要在蟹腿和蟹钳里，每只蟹有8对蟹腿，每只腿肉约15克，蟹钳肉更紧实。蟹壳儿含有钙质，煮汤的话钙含量能提升30%，有研究说这样吃更补。不过要注意蟹脑是神经组织，蟹心是胃，传统说法是吃了容易闹肚子，但年轻人吃法越来越野了。数据来源是前年南京水产研究所的《螃蟹营养分析报告》。