血压高的人要注意饮食搭配，多吃高盐高糖高脂肪的食物容易让血压涨得更高。建议多吃燕麦、芹菜、三文鱼这些低盐低脂高纤维的食物，少吃咸菜腊肉红烧肉和油炸食品。每天喝够八杯水也有帮助，但别喝浓茶浓咖啡和酒精饮料。

为什么这么建议呢？首先咸菜腊肉这些腌制品含盐量太高，中国居民膳食指南说每天盐不能超过5克，但很多人吃进去的盐是推荐量的两倍多。高盐会让血液浓度变稠，血管壁压力增大。其次像燕麦三文鱼这些食物含有钾元素，钾能平衡钠的浓度，美国心脏协会研究显示每天吃够4.7克钾，收缩压能降5毫米汞柱。另外酒精会让血管扩张后突然收缩，咖啡因会让心跳加快，这两者都会让血压坐过山车。有数据显示每天喝两罐可乐的人，高血压风险增加26%。所以控制盐分和避免刺激物是关键，像这样搭配吃才能有效管理血压。