补肾的粥就是用一些对肾脏好的食材煮成的粥对吧？常见的有黑豆核桃粥、枸杞山药粥、芡实莲子粥、核桃桑葚粥和桂圆红枣粥。这些粥里的黑豆、核桃、山药、芡实、莲子、桑葚、桂圆、红枣都是中医说的补肾食材，煮成粥好消化，适合平时吃。

为啥要选这些粥呢？首先得看食材的搭配对不对。黑豆和核桃能补肝肾，枸杞和山药能增强免疫力，芡实和莲子能固涩精气，桑葚和桂圆能补血安神。根据《本草纲目》记载，黑豆“入肾功多”，现代研究也显示黑豆中的花青素能改善肾脏功能。2021年《营养学杂志》的数据说，每天吃50克黑豆的人，尿蛋白减少23%。山药里的黏液蛋白能保护胃黏膜，同时促进肾脏血液循环。芡实和莲子里的生物碱成分，在《中药学》里明确写着能“固肾涩精”。不过要注意，肾虚分阴阳，肾阴虚的人别乱喝桂圆红枣这种温性粥，得先分清楚体质。煮的时候最好少放盐，晚上8点后别喝，不然影响睡眠。