老铁们补铁补钙的蔬菜其实挺多的像菠菜苋菜这些钙含量高的有芥蓝西兰花油菜。红菜薹和空心菜也行不过要记住焯水去草酸铁吸收更好。水果里橙子香蕉苹果这些含钙量虽然不如蔬菜但搭配吃效果更全面。

为啥这么选呢？菠菜每100克含铁2.7毫克钙99毫克但草酸高得慌得焯水才能吃。苋菜铁含量比菠菜还高每100克有3.2毫克钙也有80毫克。红菜薹钙含量是西兰花的1.5倍每100克有197毫克钙。空心菜焯水后钙吸收率能提升40%左右。水果方面橙子含钙51毫克香蕉39毫克苹果34毫克。特别是菠菜和红菜薹搭配维生素C丰富的橙子吃，铁吸收能翻倍。不过要注意草酸高的菜得先焯水再炒，钙铁双补效果才好。