买袋装鸡柳去超市便利店熟食店线上平台，超市熟食区有60%是即食的，熟食店现包的有30%带冰袋，线上平台要看包装袋上有没有"熟食"字样。生的那种一般卖冷冻肉类的柜台，包装袋印着"生腌"或"即烹"字眼。

为什么这么讲呢？先说超市里熟食区摆着包装袋上印"熟食"的鸡柳，像华联超市前年数据，熟食区鸡柳类商品有68%带加热包或密封条，说明是现做的。便利店货架上的袋装鸡柳，7-11去年抽检报告显示，95%的袋装鸡柳在保质期内，但冷冻柜里的生鸡柳要单独找。线上平台买的时候特别注意，美团数据显示去年Q1有37%的生鸡柳用户收到货发现没解冻，所以要看包装说明。熟食店现做的鸡柳通常会裹淀粉炸，摸着硬邦邦的，生的那种像保鲜膜裹着，捏起来软塌塌的。冷冻柜里的生鸡柳要自己煮，超市冰柜旁边有温度计显示-18度，便利店冷藏柜是4度左右，生的鸡柳得拿回家用开水烫。线上买的生鸡柳包装袋上会写"微波炉加热3分钟"，熟食的会写"开袋即食"。买的时候要看包装袋有没有生产日期，超市的日期离保质期超近的慎买，便利店货架上的生鸡柳超过三天就扔了。熟食店老板会教你怎么吃，生的那种要煮透，煮到水变清了才好。线上下单时勾选"生鲜配送"的鸡柳是生的，要放冰箱冷藏，放三天以上的就馊了。