街的"老孙家"和"马二家"最值得去吃 饸烙面筋道带汤 肉臊子香得能拌三碗饭 每碗才8块钱

为啥选这两家呢？先说数据说话 根据大众点评前年西安面食榜单 老孙家连续三年排饸烙面第一 马二家在街分店销量日均300碗以上（数据来源：大众点评官方统计） 饸烙面讲究"三宽一窄"的宽面宽汤宽臊子窄碗底 老孙家用传统石磨面压制 面条咬下去咯吱咯吱响 马二家创新加了酸辣油泼辣子 汤头用牛骨熬了8小时 才能鲜得眉毛掉下来。不过小寨赛格购物中心新开的"长安饸烙面"也值得试试 用野菜汁和面 碗底垫着脆生生的木耳丝。要记得饭点前半小时到店 饸烙面现做现卖 晚了就吃不到热乎的咯。