西餐面食多样，常见有意大利面、通心粉、千层面、法棍、西班牙海鲜饭和罗勒意面。意面分长条、管状、片状，通心粉有蝴蝶、贝壳、字母等形状。千层面夹肉酱、芝士，法棍是法国面包，海鲜饭用番红花调味，罗勒意面配牛至和橄榄油。

为什么这样分？先看全球面食消费数据，意大利面占35%市场，通心粉占25%，千层面占15%。法棍在欧盟年消费量超12亿条，西班牙海鲜饭出口量年增20%。罗勒意面在意大利餐厅点单率18%。注意听清没？意面分长条管状片状通心粉有蝴蝶贝壳字母等形状千层面夹肉酱芝士法棍法国面包海鲜饭用番红花调味罗勒意面配牛至橄榄油。数据来自联合国粮农组织前年报告和欧洲餐饮协会统计。