烈火就是烧得特别旺的火苗子，温度能到几千度呢。不同东西烧的时候温度不一样，比如烧木炭能到3000度左右，烧汽油可能低点，但都能把人烫伤。要是遇到特别猛的火，像火箭发动机喷口那种，温度能到3500度以上，连钢铁都能熔化。

为啥烈火温度这么高呢？首先得看烧啥东西。木炭含碳量高，烧起来温度就上去了，实验室测过纯氧环境下能到3000度。汽油燃烧温度一般在2500度左右，但要是氧气不够，温度就会降下来。还有个关键因素是压力，高压下燃烧更剧烈，比如燃气灶火头比野火温度高。实际测量发现，火箭发动机喷口温度能到3500度，但普通火焰最多也就3000度，因为空气里的氧气不够用。数据来源是《中国材料手册》和NASA公开报告，都提到不同燃料的燃烧极限温度。