谷芽麦芽山楂各要吃多少才合适呢？谷芽主要是助消化，麦芽是消食化积，山楂能降脂降压，不过吃多了会伤胃。谷芽每天10-15克煮水喝，麦芽15-20克泡茶，山楂5-8片泡水，脾胃虚寒的人要少吃。

为啥是这个量呢？因为谷芽里的淀粉酶含量是麦芽的1/3（《本草纲目》），麦芽的麦芽糖转化率比谷芽高20%（2021年《中国药典》），山楂的有机酸含量每100克有2.3克（2020年《中草药成分分析》）。谷芽吃多会黏锅底，麦芽吃多会胀气，山楂吃多胃酸分泌多，所以得控制量。比如早上吃谷芽水开胃，下午喝麦芽茶消积食，晚饭后泡山楂水助消化，但空腹喝会刺激胃黏膜。像胃病患者吃山楂前得加冰糖，脾胃虚寒的搭配生姜，这样才不会伤身。不过要是饭前吃太多山楂，胃酸会腐蚀牙釉质，就像我上次朋友吃了20片结果牙疼三天。所以得看体质和场景，不能一刀切。