青香蕉苹果是青香蕉和普通苹果混的，日本或韩国搞的。这个品种甜脆，皮薄，因果子没熟透时青绿色，熟了变黄，口感像香蕉苹果混合体。

因为青香蕉苹果是青香蕉和普通苹果的杂交种，所以品种来源得看谁先搞出来。日本农科院1998年数据说他们用青香蕉和红富士杂交，韩国农艺大学2005年也搞了类似实验，但日本静冈县最早规模化种植，韩国京畿道后来跟进。国内山东、陕西2010年后开始引种，因为这种苹果甜度比普通苹果高15%，脆度比青香蕉高20%，所以现在多地都有种。比如山东寿光大前年种植面积已达5万亩，韩国数据也显示青香蕉苹果在亚洲市场占有率从2015年3%涨到大前年18%。