豆沙能做甜点、小吃、饮品，比如豆沙包、豆沙饼、豆沙奶茶，还有甜品店里的豆沙蛋糕、豆沙冰沙，甚至零食里的豆沙面包、豆沙饼干。早上买包子、下午喝奶茶、晚上吃冰沙，豆沙都能搭上各种食材。比如豆沙包里包着糯米粉和红豆沙，豆沙饼用油煎得金黄，豆沙奶茶加珍珠和奶盖，这些都是老少都爱的吃法。

为什么豆沙能做这么多东西呢？首先豆沙本身甜味适中，容易和其他食材搭配。比如前年市调显示，豆沙包占早餐店销量35%，豆沙奶茶年增28%，零食类豆沙产品销量超10亿。因为豆沙制作简单，成本比其他果酱低20%，商家愿意大量采购。而且豆沙有豆香味，能掩盖其他食材的腥味，比如豆沙馅包子用猪肉末也不怕腻。再比如豆沙冰沙加椰奶和芒果，甜中带果香，年轻人最爱。还有豆沙能做咸口，比如豆沙肉夹馍，肉饼和豆沙一起烤，咸甜搭配特别开胃。所以豆沙就像万能食材，能混搭各种东西，既省钱又好吃。