2025-11-08 06:10:40
豆浆机放豆子一般用100克,米放30克左右。豆子多豆浆更浓,米多口感更绵。豆米比例1:3或1:2,加水到最高线,搅拌机功率选800瓦以上。
为啥这么放呢?豆子含水量高,100克干豆子磨出300毫升豆浆,米吸水膨胀后体积增加两倍。比如30克米加30克水就够,豆米混合后总重量130克,加水到800毫升线刚好。实验数据证明,1:3比例出浆量稳定,浓稠度达到70%以上,米多的话容易结块影响口感。要是想喝稀豆浆,可以豆米比例1:4,但功率要调到1200瓦防止糊底。记得豆子提前泡两小时,这样磨出来更细滑,搅拌时间别少于3分钟。
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