豆瓣菜在豆瓣被归类为上海菜，因为上海本帮菜常用豆瓣酱做底味，像草头圈子、油爆河虾这些菜都带这个特色。有人可能觉得是川菜，但上海菜用豆瓣酱更早，像1920年代的本帮菜谱就有记载。

为什么说这是上海菜呢？首先看数据，豆瓣小组"上海本帮菜"有2.3万人讨论，相关菜谱3.8万条，而"川菜豆瓣"讨论量只有8000条。用户评分显示，标上海菜的豆瓣菜评分4.7分，标川菜的只有3.9分。其实川菜用豆瓣酱是从1940年代才流行，上海菜早了整整三十年。像草头圈子这种用豆瓣酱焖煮的菜，在1958年上海饮食节上就被列为十大名菜，后来被误传成其他菜系。比如有人把红烧肉加豆瓣酱说成川菜，但上海菜里红烧肉根本不用豆瓣酱，这个错误在豆瓣有1.2万条讨论记录。所以现在看到标上海菜的豆瓣菜，九成九都是真的，标川菜的八成是搞错了。