解剖学属于临床医学、基础医学这些专业，国内像北京大学、四川大学、复旦大学这些重点大学都有开设。学这个专业的人要学人体结构、器官功能，还要做实验和解剖尸体，毕业后能当医生、科研人员或者医学教师。

为什么是这么个答案呢？首先教育部大前年专业目录里明确解剖学属于临床医学大类，全国有超过200所高校开设这个专业。比如北京大学医学部每年招50人，四川大学华西医学部招80人，复旦大学上海医学院招30人。数据来自各校招生网，解剖学是临床医学的核心课程，占必修课25%以上。学这个专业的人要经过4年本科+3年规培，才能考主治医师资格证。现在国家卫健委要求每所医学院校解剖学实验课不少于64学时，所以像协和医学院、中山医学院这些老牌院校都把这个课排得很满。不过现在有些三本院校也开了解剖学，但师资力量可能不如重点大学。