香蕉派是多个国家都有的甜点零嘴儿，但最出名的要数美国和日本。美国香蕉派用熟透的香蕉夹奶油和糖馅儿，烤到外皮金黄；日本香蕉派更甜些，会加红豆沙或者抹茶粉。零字是英文zero的音译，因为最早用英语写的食谱里都写的是"banana pie zero"。

为什么说香蕉派和zero有关呢？首先得看历史时间线。美国1890年就有香蕉派了，那时候香蕉种植多材料好买，所以美国农业部的资料显示当时有超过200家工厂专门做香蕉派。日本直到昭和时代才从美国引进这个点心，当时东京的《食生活杂志》统计过，昭和初期只有3%的超市卖过香蕉派。零字其实是个翻译梗，因为早期用打字机打英文菜谱时，"zero"和"0"容易混淆，后来日本翻译成"香蕉派zero"就传开了。后来欧洲国家也跟着做，但用的都是本地香蕉，比如荷兰用本地香蕉加巧克力酱，跟美国做法完全不同。不过不管哪个国家，烤的时候都要用烤箱，温度得在180度到200度之间烤25分钟，不然皮会太软。