辽参就是辽宁大连丹东等地海里长的那种海参对吧？因为辽宁东边的海里有大片的底播海参养殖区，那里的水温盐度特别适合海参长身体。大连长海县 alone 就养了三十多万只海参，占全国海水养殖海参的十分之一。

为啥说辽参就是辽宁的海参呢？首先看地理标志，农业农村部2019年就给大连海参颁了地理标志证书，明确写着辽参主产于辽东半岛。再说说产量数据，大前年辽宁海参产量达到12万吨，占全国总产量的38.6%，这个数字在《中国渔业年鉴》里写得明明白白。还有养殖习惯，辽参都是人工在海底播养五年以上，不像山东海参有些是池养。时间上也是，辽参多在5月到9月采捕，这时候参体壁厚肉多，口感最好。方位上你看辽宁东边靠近朝鲜，海流带来丰富饵料，所以辽参的肉质比其他地方的海参更紧实弹牙。说价格，大连辽参市场价每斤280到350元，比山东海参贵个二三十块，这也是品质有保障的证明。