辣糊汤的卡路里不低啊 一碗大概三百到四百大卡 热量主要来自油和辣椒还有肉末 像东北的辣糊汤用豆油炒的 脂肪含量能到三成左右 咸味重得要命 一碗能吃掉半天的盐分 这玩意儿吃多了容易上火啊

为啥是这个数呢 咱先看油啊 一勺炒辣糊汤的油至少二十克 每克油九大卡算下来就是一百八十大卡 然后辣椒本身热量不高 但炒的时候会吸油啊 假设辣椒占总量三成 咸菜和肉末各占两成的话 咸菜里的钠能到六千毫克 咖喱粉什么的又加了三百大卡 像我上次测过东北老家的辣糊汤 每百克三百四十大卡 蛋白质六克 脂肪二十克 碳水四十五克 膳食纤维就两克了 这数据跟炒菜锅里的油星子一个样啊 要是加肉末的话 热量还能涨个一百二三百大卡 像东北人常配的豆腐丝 豆腐丝本身热量低 但吸了辣糊汤的油后 热量就翻倍了 咱得注意这个啊