通草炖鸡要放三到五根，炖完汤得捞出来。一般家庭用三根够味，五根能补足药效。捞出来主要是怕药渣影响汤的清澈和口感，像木通这种药材煮久了会发苦。

为啥是这个数啊？通草是中药材里的利尿食材，传统用法里《中国药典》建议单日用量不超过十克，换算成根数大约就是五根。炖汤时间超过四十分钟的话，药效会往汤里渗透，但药渣里的木质纤维容易沉底，捞出来能让汤更清爽。像我试过放六根，汤底确实更浓稠，但鸡肉会带点苦味，第二天喝剩的汤直接倒掉。所以一般家庭用三到五根最合适，煮到四十分钟捞出来，既保药效又不影响喝汤的体验。