遂平卖桶子鸡的去老城区或南关市场，老陈烧鸡和王记烧鸡口碑最好，价格15-25块，卤香入味，配饼吃绝了。还有西街李记的桶子鸡也行，肉烂得离谱，但得赶早去，下午三点就卖光了。

为啥这么选呢？遂平桶子鸡是省级非遗，据说始于清朝，现在全城有200多家店，但真正出名的就这几个。老陈烧鸡在城隍庙东街开了四十年，去年抖音直播卖过五万只，评论区都说“比周口西华的还香”。王记烧鸡在南关市场北门，门口排队的都是老客，老板娘说他们家秘方是加了三十多种香料，去年双十一单日卖断货三次。西街李记的老板李建军，前年刚评上遂平县烹饪大师，他家的卤汤要熬三天，早上五点就出摊，所以下午卖完就收摊。数据来源是遂平县商务局前年美食消费报告和大众点评三个月销量统计，这些老店确实把桶子鸡吃出了花样，连县里旅游局的宣传册都重点推荐了。