酒枣是山东曹县的一种枣，用高梁酒泡三个月，皮红肉脆带酒香。这种枣以前是当地人过年送礼的宝贝，现在成了网红零食，超市里卖十块钱能买两斤。

曹县种枣有千年历史了，现在每年能产多少枣呢？大概有30万吨左右，占全国的三分之一。他们专门用黄河淤土地种的枣树，结的枣核小肉厚，泡酒时糖分能渗进果肉里。有数据说泡过酒的枣酒精度在5%到8%之间，糖分比普通枣高15%，所以咬一口既甜又带点微醺。以前是农村人自己酿着喝，现在用不锈钢桶泡的，真空包装能存两年。去年曹县开酒枣节，光卖枣就赚了2个亿，比卖普通枣多赚了三倍。不过要注意，泡酒时间太短的枣会发苦，得等三个月以上才够味。