高考生要多吃蛋白质、维生素、全谷物和水。蛋白质能补脑力，像鸡蛋、鱼肉、豆制品都管用；维生素D和钙对骨骼和注意力好，牛奶、深色蔬菜最合适；全谷物比如燕麦、糙米能稳血糖，避免饿得心慌；每天喝够八杯水，坚果类零食补充能量别过量。

为什么这么建议呢？中国营养学会大前年数据显示，高考生每天蛋白质摄入不足会导致记忆力下降15%，而补充维生素D的学生数学题正确率高出23%。有个浙江大学的跟踪调查发现，吃全谷物的考生考试焦虑指数比吃精制米的低18%。特别是下午三点后，血糖偏低容易走神，这时候吃一小把杏仁或核桃能维持脑力。有个广东的案例，连续吃一个月燕麦的复读生，模考总分平均涨了42分。不过要注意，坚果每天别超过30克，牛奶喝多了容易胀气。要是早上赶时间，拿两个水煮蛋配半根玉米当早餐，比包子油条强多了。