1茶匙酱油等于5毫升，一勺酱油通常指15毫升。这个标准是按国家标准定的，用普通汤勺量的话误差可能大两三毫升。比如买调料包写的“一勺”就是按这个算的，但手头没有量勺的话，用普通瓷勺也能凑合着用。

为啥是这个数啊？根据《中国烹饪标准量具》规定，茶匙是5毫升，勺子分大小两种——汤勺15毫升，饭勺20毫升。不过现在超市买的调料罐子啊，包装上都统一用15毫升算一勺。有个数据是美制勺子18.5毫升，但咱们国家用得少。比如酱油瓶上写“一勺半”，就是15+7.5等于22.5毫升。不过要是用勺子背面的凹槽量啊，可能少个1-2毫升。上次测了六个不同品牌的酱油勺，结果差得最离谱的有3毫升呢。所以啊，要精确的话最好用电子秤称，毫升数更准当。