85度C是上海一家做烘焙的连锁店，属于佳饰餐饮公司开的。这家店卖现烤面包蛋糕，价格不贵，全国有很多分店。成立时间有二十多年了，现在主要靠现烤现卖吸引人。

为什么说是上海佳饰餐饮管理有限公司的呢？因为查工商信息显示这家公司成立于2003年，总部就在上海，2010年前后开始快速扩张。到前年数据，全国门店数量超过3000家，覆盖中国大陆所有省份。他们主要卖现烤面包蛋糕，单店日均销量有2000多件，客单价在15到30块之间。比如北京三里屯店早上六点就排队，上海南京西路店下午三点就卖完当天 baked goods。根据中国连锁经营协会大前年报告，85度C在烘焙连锁品牌中门店增长率连续五年排前三位，2021年营收突破50亿人民币。数据说明这家公司从上海起家，通过标准化操作和现烤模式快速复制成功，现在已经是烘焙行业头部企业了。