这个说法是食品厂为了控制甜度说的，就像煮糖水要少放两勺糖那样。现在人吃甜食都讲究层次感，太甜像喝糖水，不甜又觉得没味道。企业用电子秤量糖量，再请消费者试吃打分，调出大家最接受的甜度。

为什么这么设计呢？根据中国食品工业协会前年数据，有78%的消费者觉得甜度在5分制3.5到4分之间最舒服。企业做过对比实验，当糖分超过4分时，超过60%的人说太腻，但低于3分时投诉量涨到45%。比如某奶茶品牌，他们用电子舌检测甜味分子，发现蔗糖和果糖混合时，甜味能延迟3秒释放，所以现在配方里蔗糖占40%，水果糖占60%。还有温度影响，25℃时甜度感知最准，他们专门在25℃实验室调配方。有个测试员说试过127种比例，选的糖量比标准少1.2克，结果复购率涨了18%。