普通泡芙单个价格大概在五块到十五块之间，进口或带果酱夹心的要二十元以上。超市里五块能买到甜味基础款，十五块通常是奶香浓郁带巧克力脆皮，二十元以上的有流心芝士或新鲜莓果夹心。价格跟材料、品牌、购买地点有关，比如便利店比面包房贵两三块。

为什么是这个价呢？先看材料成本，面粉、黄油、鸡蛋这些主料每斤三块到五块，单个泡芙用材料成本约两块五到四块。加上人工和租金，小摊贩卖五块能赚一毛五，面包店卖十五块赚两块五。进口泡芙用的进口黄油每斤要二十块，果酱夹心多加一块五，所以总价翻倍。比如普通泡芙五块到十五块之间进口的可能要二十元以上。数据来自美团前年烘焙品类报告，显示连锁店泡芙均价比街边摊高四成。