上房火锅是连锁品牌，分店多，价格亲民。主打海鲜锅底，食材新鲜。消费者喜欢它，因为味道好，服务也不错。上房海鲜火锅其实是上房火锅的升级版，专门做海鲜品类，像青岛分店就有专门的海鲜加工区。冬天吃火锅暖和，夏天吃海鲜凉快，搭配着卖挺划算的。

上房火锅分店多，全国有三百多家，消费者评价高，九成五以上。根据大众点评数据，海鲜类评分比普通火锅高1.2分，平均消费68元/人，比海底捞低15%。为什么叫"上房"？早期在居民楼顶开起，现在改到商场了，但名字没改。海鲜锅底用虾滑和鲍鱼胶，比普通牛油底料少油，符合年轻人健康需求。分店越多说明越成功，现在连三四线城市都开进去了，像江西上饶都有分店了。冬天卖得最好，单日最高卖出2.3万锅，夏天主打海鲜冷吃，像青岛店每周三有海鲜特价日。