炸鸡热量高，一斤大概6000千焦左右。外皮酥脆多油，肉量也吸饱了油，所以这个数不算低。要是吃小份炸鸡条，可能少点；大份裹满粉的整只鸡，可能更多。

炸鸡热量高主因为油炸过程，油温高、时间久，热量自然堆起来。根据《中国食物成分表》，普通炸鸡腿每100克约含250千卡，换算成千焦就是1048千焦。一斤500克按这个算5240千焦，但实际吃的大多裹粉多、油量足，实测数据普遍在5500-7000千焦区间。比如某品牌炸鸡包装标注每份（约150克）280千卡，换算1172千焦，按这个标准一斤就是7800千焦。另外炸鸡外皮吸油率可达30%，要是油温超过180度，每分钟就多产生200千焦左右热量。所以别看个头大，热量能顶两碗米饭，吃的时候可得悠着点。